Биотехнология

Образовательная программа направлена на подготовку квалифицированных кадров для биотехнологических компаний - фармацевтической, пищевой, сельскохозяйственной и промышленной биотехнологий, способных организовать технологический процесс производства, реализацию и обслуживание всех этапов технологического процесса в соответствии с современным уровнем техники и технологий, осуществлять научно-исследовательскую деятельность в области разработки и контроля качества продукции, а также участвовать в разработке биотехнологических проектов.

Профессиональная деятельность студентов связана с такими объектами, как:

микроорганизмы, ферменты, микробные сообщества, продукты их биосинтеза, а также биологически активные вещества, используемые в биотехнологиях;
приборы и оборудование для исследования физиологических, морфометрических и культуральных свойств используемых микроорганизмов, бактериальных заквасок и получаемых с их помощью отдельных веществ и продуктов биотрансформации сырья в лабораторных и производственных условиях;
приборы и материалы для изучения компонентного состава сырья, используемого в биотехнологии продуктов животного и растительного происхождения;
установки и оборудование для проведения биотехнологических процессов;
средства контроля качества сырья и готовой продукции;
средства оценки состояния окружающей среды.