Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология продукции и организация общественного питания
бакалавриат
О программе
Области профессиональной деятельности и (или) сферы профессиональной деятельности, в которых выпускники, освоившие программу бакалавриата, могут осуществлять профессиональную деятельность: Образование и наука (в сфере реализации образовательных программ профессионального обучения, среднего профессионального образования, дополнительного профессионального образования; в сфере научных исследований); Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака (в сфере индустриального производства кулинарной продукции); Сервис, оказание услуг населению (в сфере управления предприятием питания; производства продукции и обслуживания потребителей); Сквозные виды профессиональной деятельности в промышленности (в области производства детских товаров).
Проходной балл на бюджет
2022
165
2023
134
2024
153
2025
160
2026
155
Варианты обучения после 11 классов
очно
155
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
50
Мест на бюджет
10
Мест на платное
4 года
Срок обучения
—
Начало занятий
194 400 р.
Стоимость, за год
заочно
—
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
20
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
—
Начало занятий
66 000 р.
Стоимость, за год
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
русский язык от 40
химия от 40
На выбор:
математика от 40
биология от 40
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.